Elaboración

Proceso de fabricación de nuestro aceite

 

 

 

  • Paso 1: Recogida de las aceitunas de los olivos

 

 

 

  • Paso 2: Descarga de las aceitunas en la cooperativa

 

 

 

  • Paso 3: Proceso de selección y limpieza de las aceitunas

 

 

 

  • Paso 4: Proceso de molturación de las aceitunas para convertirlas en una pasta. Existen varios métodos de extracción, físicos y mecánicos.

 

 

 

  • Paso 5: Una vez realizada la pasta, esta pasa por el mecanismo que la exprimirá varias veces para extraer el aceite.

 

 

 

  • Paso 6: El aceite exprimido y filtrado llega al depósito de almacenaje.

 

 

  • Paso 7: El aceite es enviado para pasar un proceso de calidad y control de cata. Los resultados del acidez, afrutado y otras propiedades dirán si el aceite final es apto para vender y su certificado de garantía en el envase.

 

 

  • Paso 8: El aceite es envasado en diferentes cantidades.

 

 

 

  • Paso 9: Botella, etiquetas, certificados y envase ya preparados para su puesta en venta.
7 Coop Calig botella virgen extra aceite calig